一、WS-3基本资料

【化学名称】N-乙基-对薄荷基-3-甲酰胺
【英文名称】N-ETHYL-PARA-MENTHAN-3-CARBOXAMIDE
【分子式】C13H25NO
【CAS NO.】39711-79-0
【FEMA  NO.】3455.00
【外观】 白色晶体
【纯度】≥99.0 % (气相)
【熔点】87-102℃
【闪点】 100℃

二、产品特性
1、长效凉味剂，本身具有极强的凉味以及缓释和延长凉味的作用，清凉效果显著持久，可持续10-20分钟，凉感效果是薄荷脑的1.5倍。
2、用量低：1kg某产品要达到制凉效果只需15-50mg的WS-3产品即可；
3、纯粹的冲击性很强的新鲜持久的凉味，轻微的薄荷气息，与任何凉味料都能很好地配合
4、用于食品中时，凉感主要作用于喉咙处。